ECMA Good Manufacturing Practice Guide 2.0 (Deutsche Übersetzung, 2021)

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ECMA Good Manufacturing Practice Guide 2.0 (Deutsche Übersetzung, 2021)

Die vom FFI vor­ge­nom­me­ne deut­sche Über­set­zung des „Good Manu­fac­tu­ring Prac­ti­ce Gui­de (GMP) 2.0 für die Lebens­mit­tel­si­cher­heit von Falt­schach­teln – Manage­ment-Werk­zeug zur Len­kung von Maß­nah­men zur Lebens­mit­tel­si­cher­heit“ der ECMA rich­tet sich an Unter­neh­men, die Falt­schach­teln her­stel­len, die dazu bestimmt sind, mit Lebens­mit­teln in Kon­takt zu kom­men. Die GMP 2.0 unter­streicht den Kern­fo­kus, den die euro­päi­sche Falt­schach­tel­bran­che auf die Gesund­heit und Sicher­heit der Ver­brau­cher legt; denn eine siche­re Ver­pa­ckung ist uner­läss­lich, um die Anfor­de­run­gen und Erwar­tun­gen von Gesetz­ge­bern, Mar­ken­in­ha­bern, Ein­zel­händ­lern und Ver­brau­chern zu erfüllen.

Die ECMA hat die GMP Ver­si­on 1.0 im Jahr 2011 ver­öf­fent­licht (aktua­li­siert 2013). Anders als die Ver­si­on 1.0 behan­delt die aktu­el­le Ver­si­on 2.0 nun nur noch die GMP-Spe­zi­fi­ka, die in dem am wei­tes­ten ver­brei­te­ten und auf Ver­pa­ckun­gen bezo­ge­nen Sys­tem BRCGS Glo­bal Stan­dard for Pack­a­ging Mate­ri­als (Aus­ga­be 6) nicht spe­zi­fisch oder detail­liert genug behan­delt wur­den. Inso­fern stellt die ECMA GMP Ver­si­on 2.0 eine Ergän­zung zum BRCGS Aus­ga­be 6 dar. Die Instal­lie­rung und Befol­gung der ECMA GMP 2.0 erfor­dert daher zusätz­lich die Berück­sich­ti­gung der GMP-Anfor­de­run­gen aus BRCGS Aus­ga­be 6. Die ECMA GMP 2.0 und BRCGS Aus­ga­be 6 erfül­len zudem die Anfor­de­run­gen der bestehen­den Glo­bal Food Safe­ty Initia­ti­ves (GFSI). (Als ver­gleich­bar zum BRCGS Aus­ga­be 6 ist der FSSC 22000 aner­kannt. Dies­be­züg­lich ist ein Update der ECMA GMP 2.0 in Planung.)

Die deut­sche Fas­sung der ECMA GMP Leit­li­nie steht nach­fol­gend zum Down­load bereit. In wei­te­ren Spra­chen ist die ECMA GMP Leit­li­nie auf der Web­site der ECMA verfügbar.

ECMA_GMP Gui­de 2.0_dt Übersetzung.pdf
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EPPA Ramboll Ökobilanz-Studie “Einweg vs. Mehrweg”

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EPPA Ramboll Ökobilanz-Studie “Einweg vs. Mehrweg”

Öko­bi­lanz stellt pau­scha­le Mehr­weg-For­de­rung bei Food Ser­vice in Frage

Die EPPA-Stu­die “Ein­weg vs. Mehr­weg” zeigt auf, dass bei einem Sys­tem­ver­gleich von tat­säch­lich ein­ge­setz­ten faser­ba­sier­ten Ver­pa­ckun­gen und Mehr­weg-Alter­na­ti­ven für den Ver­zehr von Spei­sen und Geträn­ken im Schnell­re­stau­rant die Ein­weg-Ver­pa­ckun­gen eine deut­lich bes­se­re Öko­bi­lanz aufweisen.

Die Manage­ment Sum­ma­ry kön­nen Sie sich hier downloaden.

Eine Über­sicht der Stu­die fin­den Sie hier.

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FFI/PTS-Project „Recyclability of Folding Cartons and Material Combinations“

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FFI/PTS-Project „Recyclability of Folding Cartons and Material Combinations“

FFI/PTS Inves­ti­ga­ti­on con­firms: Fol­ding Car­tons recy­clable in the was­te paper stream

Fol­ding car­tons are recy­clable as part of the paper stream coll­ec­ted from pri­va­te households.

You can down­load the short report here.

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Sortenverzeichnis für Faltschachtelkarton

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Sortenverzeichnis für Faltschachtelkarton

Nur Titel

Ergän­zend zu der FFI Mus­ter­kol­lek­ti­on hat der FFI gemein­sam mit dem VDP eine Neu­auf­la­ge des Sor­ten­ver­zeich­nis­ses für Falt­schach­tel­kar­ton erarbeitet.

Kom­pakt auf­be­rei­tet auf sechs Sei­ten setzt sich das Spek­trum ver­füg­ba­rer Kar­ton­sor­ten aus ins­ge­samt 26 ver­schie­de­nen Qua­li­tä­ten zusammen.

FFI_Sortenverzeichnis Falt­schach­tel­kar­ton
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Kurzbericht zum FFI/PTS-Projekt “Recyclingfähigkeit von Faltschachteln und Materialkombinationen”

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Kurzbericht zum FFI/PTS-Projekt “Recyclingfähigkeit von Faltschachteln und Materialkombinationen”

Kurz­be­richt zum FFI/PTS-Pro­jekt „Recy­cling­fä­hig­keit von Falt­schach­teln und Materialkombinationen“ 

Falt­schach­teln sind als Teil der Alt­pa­pier-Haus­halts­sam­mel­wa­re rezyklierbar.

Den Kurz­be­richt kön­nen Sie sich hier downloaden.

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FFI Jahresbericht 2019

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FFI Jahresbericht 2019

Der FFI Jah­res­be­richt 2019 gibt einen Über­blick über Daten der Bran­che, Leis­tun­gen des Ver­ban­des und zukünf­ti­ge Herausforderungen.

Nach­fol­gend steht der Bericht als Down­load zur Ver­fü­gung. Print-Exem­pla­re kön­nen per E‑Mail an info@ffi.de bestellt werden.

FFI-Jahresbericht-2019.pdf
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Absatzwirtschaft Verpackungsstory „Auf der Suche nach grünen Strategien“

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Absatzwirtschaft Verpackungsstory „Auf der Suche nach grünen Strategien“

Die vom FFI und Pro Car­ton unter­stütz­te Ver­pa­ckungs­sto­ry “Auf der Suche nach grü­nen Stra­te­gien” erschien in der absatz­wirt­schaft-Aus­ga­be Nr. 1/2 2020 und belegt, wie inno­va­tiv die Ver­pa­ckungs­bran­che “Going Green” umsetzt.

Nach­fol­gend steht die Ver­pa­ckungs­sto­ry als Down­load zur Ver­fü­gung. Print-Exem­pla­re kön­nen per E‑Mail an info@ffi.de bestellt werden.

absatzwirtschaft-Verpackungen-Auf-der-Suche-nach-gruenen-Strategien.pdf
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FFI Imagebroschüre „Gemeinsam erfogreich“

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FFI Imagebroschüre „Gemeinsam erfogreich“

Der FFI macht das geball­te Wis­sen der kom­ple­xen und dyna­mi­schen Falt­schach­tel-Bran­che zugäng­lich. Wir betrach­ten es als eine unse­rer wich­tigs­ten Auf­ga­ben, zeit­nah und kom­pe­tent aktu­el­le The­men auf­zu­be­rei­ten, zu ver­mit­teln und auf Ver­an­stal­tun­gen zur Dis­kus­si­on zu stel­len. Davon pro­fi­tie­ren ins­be­son­de­re unse­re Mit­glieds­un­ter­neh­men. Sie nut­zen das umfang­rei­che Know-how- Paket des FFI und sichern sich damit einen wich­ti­gen Kompetenzvorsprung.

Alle Vor­tei­le einer Mit­glied­schaft ste­hen nach­fol­gend in der FFI Image­bro­schü­re als Down­load zur Ver­fü­gung. Print-Exem­pla­re kön­nen per E‑Mail an info@ffi.de bestellt werden.

FFI-Imagebroschuere.pdf
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Musterkollektion für Faltschachtelkarton

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Musterkollektion für Faltschachtelkarton

Nach­dem die letz­te FFI Mus­ter­kol­lek­ti­on so gut ange­nom­men wur­de und rest­los ver­grif­fen war, hat der FFI 2019 eine aktua­li­sier­te Neu­auf­la­ge pro­du­ziert, wel­che nicht nur hin­sicht­lich des Inhalts und des Designs über­ar­bei­tet wur­de, son­dern den FFI Mit­glie­dern auch in Form einer indi­vi­dua­li­sier­ten Auf­la­ge zur Ver­fü­gung gestellt wurde.

Die neue Mus­ter­kol­lek­ti­on ent­hält aus­ge­wähl­te Kar­ton­qua­li­tä­ten, die das brei­te Sor­ten­spek­trum wider­spie­geln und von den Mit­glie­dern des Falt­schach­tel­ver­ban­des für Kun­den­ge­sprä­che, zu Demons­tra­ti­ons­zwe­cken oder für die Schu­lung ihrer Aus­zu­bil­den­den ein­ge­setzt wer­den kann und sich somit als ein wert­vol­les Hilfs­mit­tel in der betrieb­li­chen Pra­xis erweist.

Die Mus­ter­kol­lek­ti­on für Falt­schach­tel­kar­ton kann ger­ne auf Anfra­ge bei der FFI Geschäfts­stel­le bestellt werden.

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ECMA Food Safety Good Manufacturing Practice Guide 1.1 – ECMA GMP Leitlinie (Deutsche Übersetzung, 2013)

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ECMA Food Safety Good Manufacturing Practice Guide 1.1 – ECMA GMP Leitlinie (Deutsche Übersetzung, 2013)

Ver­brau­cher­schutz und Lebens­mit­tel­si­cher­heit haben für die Falt­schach­tel-Indus­trie den höchs­ten Stel­len­wert. Daher gehö­ren siche­re Lebens­mit­tel­ver­pa­ckun­gen aus Kar­ton zum Selbst­ver­ständ­nis der Falt­schach­tel­in­dus­trie, um die Erwar­tun­gen und Anfor­de­run­gen des Gesetz­ge­bers, der Mar­ken­ar­tik­ler, des Han­dels und der End­ver­brau­cher zu erfüllen.

Der FFI reprä­sen­tiert die deut­sche Falt­schach­tel-Indus­trie und hat zusam­men mit der ECMA Euro­pean Car­ton Makers Asso­cia­ti­on den ECMA Food Safe­ty Good Manu­fac­tu­ring Prac­ti­ce Gui­de (Ver­si­on 1.1; ver­öf­fent­licht im Dezem­ber 2013) ent­wi­ckelt und als ECMA GMP Leit­li­nie in einer deut­schen Über­set­zung zur Ver­fü­gung gestellt.

Die ECMA GMP Leit­li­nie ist rele­vant für alle Falt­schach­tel­her­stel­ler bzw. Her­stel­ler von Lebens­mit­tel­be­darfs­ge­gen­stän­den aus Karton.

Die ECMA GMP Leit­li­nie ist ein Manage­ment Tool zur Mini­mie­rung von Migra­ti­on, orga­no­lep­ti­schen Ein­flüs­sen und Ver­än­de­run­gen in der Zusam­men­set­zung der Lebens­mit­tel im Zusam­men­hang mit Kar­ton­ver­pa­ckun­gen. Dar­über hin­aus gibt sie Hil­fe­stel­lun­gen in Bezug auf die Kon­for­mi­tät mit der Ver­ord­nung (EG) Nr. 2023/2006 „über gute Her­stel­lungs­pra­xis für Mate­ria­li­en und Gegen­stän­de, die dazu bestimmt sind, mit Lebens­mit­teln in Berüh­rung zu kom­men“ („GMP-Ver­ord­nung“).

Die deut­sche Fas­sung der ECMA GMP Leit­li­nie steht nach­fol­gend zum Down­load bereit. In wei­te­ren Spra­chen ist die ECMA GMP Leit­li­nie auf der Web­site der ECMA verfügbar.

Die deut­sche Über­set­zung des 2021 aktua­li­sier­ten ECMA Good Manu­fac­tu­ring Prac­ti­ce Gui­de 2.0 fin­den Sie hier.

GMP-Leitfaden.pdf
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